R&D 센터
더치앤빈의 메뉴 개발은 시시각각 변하는 트렌드와 고객의 선호 경향을 분석하고
각 메뉴별 수익성과 판매율을 종합적으로 파악하여 이에 따른 메뉴 개발을 진행합니다.
01다각적 리서치와 트렌드 조사
국내외 커피 시장 및 메뉴의 트렌드를 조사하고 다양한 리서치를 통해 신메뉴 개발의 기반으로 활용합니다. 정기적인 해외 탐방과 협력 업체의 해외 공장 방문을 통해 폭 넓은 정보를 습득하고 다각적인 분석을 통해 더치앤빈에 최적화된 전략적 메뉴를 개발합니다.
02안정적인 매출과 수익성 확보
아이템에 대한 상품성과 시장성을 충분히 고려하고 제품의 흥행과 대중성을 고려하여 실패없는 제품을 위한 준비를 합니다. 꼼꼼한 준비를 통해 출시된 더치앤빈의 제품들은 안정적인 매출과 함께 수익성을 확보합니다.
03빈틈없고 꼼꼼한 시연과 테스트
최종 메뉴 및 아이템이 확정되면 해당 메뉴를 구성하는 원재료를 결정하고 다양한 시연 과정을 거칩니다. 메뉴 원재료의 원활한 수급 여부와 안정성에 대한 검증, 공급 업체들에 대한 조사와 다양한 보완 작업을 진행합니다. 새로운 제품 출시 시 디자인과 내구성에 대한 검증과 각종 실무 회의와 보완 과정을 통해 최종 도입 여부를 결정하게 됩니다.
04차별화된 아이템과 메뉴 경쟁력
월 1회 정기적인 메뉴 프레젠테이션과 제안, 수많은 회의를 거쳐 더치앤빈만의 시그니처 메뉴들이 탄생합니다. 커피전문이라는 명확한 브랜드 컬러에 알맞은 독창적인 메뉴들과 타 브랜드와 차별화된 메뉴 출시로 1년 내내 비수기 없는 메뉴와 상품을 자랑합니다.