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더치앤빈 아카데미

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더치앤빈 아카데미 소개

바리스타란 무엇보다 커피를 사랑하며 정성이 담긴 커피 한잔으로 고객에게 여유를 제공하는 사람입니다.
저희 더치앤빈 아카데미에서는 단순히 맛있는 한잔의 커피가 아닌, 더치앤빈만의 커피 철학과 소통으로 행복을 함께 나누고 싶습니다.

교육장 소개

교육과정

DUTCH & BEAN 가맹점주 교육과정
회 차 교육 시간 교육 내용 이론 및 실습내용
1회 3시간 오리엔테이션
에스프레소란
에스프레소 장비의 이해
에스프레소 추출과 연습
에스프레소 제조  
더치앤빈 소개
에스프레소의 정의
에스프레소 장비의 사용
에스프레소 추출과정과 주의사항
(그라인딩, 도징, 레벨링, 탬핑)
에스프레소 종류와 추출에 따른 테이스트 비교
2회 3시간 스티밍 이론 및 시연
카페라떼와 카푸치노 제조
커피베리에이션의 음료제조와 테이스팅
우유의 성분 및 특성
스티밍 원리와 이해
Hot, Ice 제조법 차이
3회 3시간 더치커피 이론 및 추출시연
더치커피를 이용한 더치메뉴
더치커피의 원리
더치 원액을 이용한 음료제조와 테이스팅
4회 3시간 더치앤빈 논커피 메뉴 종류
더치앤빈 사이드 메뉴 종류
MD, 기타 메뉴
논커피 메뉴 제조와 테이스팅
사이드 메뉴 제조 테이스팅
MD상품의 설명
5회 6시간 위생 교육
서비스 교육
매장내 기물 위생교육
고객별 상황 연습
6회 오픈 ~ 마감 직영점 매장 실전 교육
수료식  
상권에 맞춘 직영점 실전
POS 매뉴얼 교육
점포 오픈 및 마감 교육
  • 정규반 - 총 6회 코스 진행
DUTCH & BEAN ACADEMY 취미반 교육 일정
회 차 교육 시간 교육 내용 교육 이론 및 실습 교육 수강료
1회 총 12시간
(하루 3시간 * 4회)
수강 시간 협의 가능
커피 이론 강의
커피 머신 그라인더
커피 역사 및 생산과정
에스프레소 이론 및 추출 과정
커피 머신, 그라인더 소개
15만원
(재료비 별도)
2회 라떼아트 이론 강의 및 실습 우유의 종류와 성분
우유 스티밍의 원리
라떼아트 실습
3회 커피 메뉴 제조 및 테스트
핸드드립 이론 강의 및 실습
커피 메뉴 제조 및 테스트
핸드드립의 이해
핸드드립 실습 및 테이스팅
4회 다양한 추출 기구 소개
아카데미 수료식
더치 & 사이폰 & 모카포트
실습 및 테이스팅
더치앤빈 아카데미 수료
DUTCH & BEAN 1일 체험 교육과정
회 차 교육 시간 교육 내용 이론 및 실습내용
1회 1시간

커피의 역사

에스프레소의 장비

에스프레소 추출

우유와 스티밍

커피의 어원과 역사

에스프레소 장비의 이해

에스프레소 추출

우유의 성분과 스티밍

1시간

직영점 탐방

더치앤빈 음료 시음

인테리어 설명

  • 가맹상담을 하신 분깨서는 더치앤빈 아카데미 커피교육을 받으실 수 있습니다.

찾아오시는길

  서울시 영등포구 문래동3가 55-20번지 에이스하이테크시티 1동 220호
  Tel : 070 - 7799 - 8980
  Fax : 02 - 2633 - 8987

실시간 창업상담

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